新派訊 在剛剛結(jié)束的好客山東·美食爭霸賽濰坊站“蔬”香齊魯·山東蔬菜美食爭霸賽上，安丘青云國際大酒店憑借卓越表現(xiàn)與創(chuàng)新精神斬獲五項(xiàng)榮譽(yù)，并與同業(yè)攜手成功刷新一項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄，以“獎(jiǎng)項(xiàng)+紀(jì)錄”的雙重榮耀，為安丘食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新活力。
專家評委們對酒店參賽作品進(jìn)行點(diǎn)評。
酒店在比賽中推出的“上湯蓮花百合”菜品。
據(jù)悉，安丘青云國際大酒店以“安丘一桌菜”為紐帶，持續(xù)探索農(nóng)產(chǎn)品深加工與餐飲文化創(chuàng)新的融合路徑，成效顯著。此次比賽中推出的“上湯蓮花百合”菜品憑借出眾實(shí)力，一舉奪得優(yōu)勝菜品獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳口味獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)四項(xiàng)榮譽(yù)。這道菜品精心融合河蝦仁的鮮美與百合的鮮嫩，以散養(yǎng)笨雞高湯慢煨，最大程度保留營養(yǎng)與食材本味，既是酒店深耕本地食材、踐行健康飲食理念的成果，又契合了當(dāng)下消費(fèi)者對健康、養(yǎng)生美食的追求。同時(shí)，也彰顯出對安丘“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”資源的深度挖掘，生動(dòng)展現(xiàn)了安丘從“田間”到“餐桌”的健康食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。
酒店廚師現(xiàn)場制作朝天鍋。
新的吉尼斯世界紀(jì)錄誕生。
此外，安丘青云國際大酒店發(fā)揮主場優(yōu)勢，攜手濰坊另外兩家酒店發(fā)起“一小時(shí)供應(yīng)最多份朝天鍋”吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)。在吉尼斯認(rèn)證官的嚴(yán)格監(jiān)督下，三方團(tuán)隊(duì)默契配合、高效協(xié)作，最終以2728份的成績成功刷新紀(jì)錄。此次挑戰(zhàn)不僅是對傳統(tǒng)美食制作效率的考驗(yàn)，更是對濰坊朝天鍋這一傳統(tǒng)名吃標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展的成功實(shí)踐，助力濰坊健康食品品牌進(jìn)一步走向全國、邁向世界。
新派融媒體記者:王玉芳/文圖
通訊員:王瀝
編輯:劉小麗 祝超 李愛花
一審:慈兆慶 二審:劉鵬 三審:王志剛
